¿La avena no contiene gluten ? Si tienes sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca, siempre hay que tener cuidado con los productos que compras. Incluso si están etiquetados como sin gluten, eso no significa necesariamente que sea completamente cierto. Esto puede parecer una publicidad engañosa , pero en realidad sucede todo el tiempo. Eso es porque técnicamente no mienten. Entonces, ¿cómo sucede esto? ¿Cómo es que los productos etiquetados como sin gluten en realidad no lo son?
Hoy, en el blog Oats Overnight, explicaremos por qué sucede esto y por qué la respuesta a la pregunta "la avena no contiene gluten" no siempre es sí.
¿La avena no contiene gluten?
Aquí está la respuesta corta: ¡sí! La avena en su forma natural no contiene gluten. Muchas marcas comerciales de avena no contienen gluten y, por lo tanto, son seguras para el consumo de personas con sensibilidad al gluten o celíacos. Pero este no es el caso de todas las marcas. Entonces, cuando preguntas si la avena no contiene gluten, la respuesta suele ser.
La razón por la que no siempre están libres de gluten se debe a la contaminación cruzada. Mira, la avena en sí no contiene gluten, pero a menudo se cultiva cerca de otros cultivos como el trigo, la cebada y el centeno, los cuales no están libres de gluten. Esta contaminación cruzada puede no parecer gran cosa, pero lo es si tiene problemas para procesar el gluten. Esa tampoco es la única forma en que la avena puede sufrir contaminación cruzada.
La avena que se transporta en el mismo camión que otros cultivos que contienen gluten puede sufrir contaminación cruzada. La avena que se procesa en las mismas máquinas que los productos que no están libres de gluten puede sufrir contaminación cruzada. Por eso es extremadamente importante revisar las etiquetas y asegurarse de que sus productos de avena provengan de fuentes completamente libres de gluten.
Cuando la gente nos pregunta, ¿la avena no contiene gluten? ¡Nuestra respuesta es sí! Esto se debe a que Oats Overnight obtiene avena certificada sin gluten y libre de contaminación cruzada. Incluso realizamos controles rutinarios de terceros independientes para garantizar que nuestra avena no contenga gluten. Si tiene alergia al gluten, puede confiar en que los productos Oats Overnight son seguros.
Elija avena durante la noche
¡Ahora nunca más tendrás que preguntar "la avena no contiene gluten"! Simplemente pídanos una deliciosa avena durante la noche y disfrute. Nuestra avena no contiene gluten, está repleta de proteínas y tenemos muchos sabores excelentes para elegir. ¡Lo mejor de todo es que son extremadamente fáciles de hacer! Haga que el desayuno sea saludable, sin gluten y fácil hoy. ¡Haz tu pedido de una increíble avena nocturna!
