[lectura de cinco minutos]
La apreciación de la comida es transformadora
La alimentación consciente nos ayuda a recuperar la conexión con las señales y sensaciones internas que nos permiten tomar decisiones más intencionales y satisfactorias sobre qué, cuándo y cuánto comer. En nuestra serie de publicaciones de blog Mindful Eating Basics, definimos nuestra relación actual e ideal con la comida , trabajamos para identificar el verdadero hambre física , practicamos reducir la velocidad para saborear cada bocado y nos reconectamos con las sensaciones que nos ayudan a lograr la verdadera saciedad . Se requiere un último ingrediente para una alimentación consciente: practicar la gratitud. La gratitud transforma la mentalidad de “escasez” que tan a menudo llevamos con nosotros en una de abundancia y satisfacción. Cuando llevamos esta disposición a nuestro plato, estamos en camino hacia una relación correcta con la comida. Podemos practicar la gratitud de muchas maneras, por ejemplo, centrándonos en los nutrientes que proporciona una comida o en la creatividad que se puso en el plato. Para esta publicación, centraremos nuestra gratitud en el extraordinario viaje que hace solo un ingrediente de Oats Overnight desde la granja hasta la coctelera.
De la granja lechera a tu batido de avena
Maravillémonos por un momento con la proteína de suero. Sí, sabemos que es algo extraño de apreciar. Pero el camino que toma desde esa buena vaca lechera hasta convertirse en un nutriente rico en proteínas en su batido de avena es impresionante. Antes de ordeñar a la vaca, el granjero ha trabajado muchas horas durante muchos años para asegurarse de que la vaca coma un alimento limpio y propicio para producir productos lácteos ricos. Una vez que “Daisy” produce, digamos, un galón de leche, esa leche viaja por carretera en un camión cisterna refrigerado hasta una fábrica de queso. Los científicos de alimentos prueban su contenido de proteínas y grasas en la quesería y eliminan el agua que mantiene estos nutrientes en solución. Luego colocan la mezcla restante en una tina de queso, agregan cultivos iniciadores y revuelven suavemente. Luego, la proteína y el suero se separan y clarifican a través de una elegante máquina llamada centrífuga. Luego, se pasteuriza y se filtra a través de ultra, micro y nanofiltros (¡muy, muy pequeños!) y se seca a temperaturas muy altas. Finalmente, prueban el producto final para garantizar su calidad y lo envían a nuestras instalaciones de producción en Tempe. Cuando nos llega (¡sí!), lo mezclamos con una deliciosa variedad de sabores de Oats Overnight . Todo este proceso ocurre en tan solo unos días y todo es posible gracias a personas trabajadoras que se enorgullecen de su trabajo. Así que sonríe cuando abras la tapa de la coctelera y saboree su trabajo. Y lleve esa gratitud consigo después de terminar la comida.
Comida para el pensamiento
En Oats Overnight no vendemos remedios mágicos para bajar de peso o transformación corporal instantánea. Creamos alimentos nutritivos y de primera calidad que ayudan a nuestros clientes a alcanzar objetivos alcanzables, una mañana a la vez. Únete a nosotros mientras caminamos juntos hacia una mayor salud, éxito y alegría.
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